Istine i laži o hrani: LCHF mrsavljenje bez gladi

Written By: Kacklar.nu - Aug• 20•12

Istine i laži o hrani: LCHF mrsavljenje bez gladi.

Uvod
LCHF se zalaže za low carb, visoke masnoće. Ili neki ugljikohidrati s većim udjelom masti. Zvuči ugljikohidrata previše komplicirano? To je ok – možete nazvati ugodan način. Jedan naime mogu jesti najede dobre hrane i još uvijek izgubiti težinu.

Bilo je puno rasprava u posljednjih nekoliko godina, ali niskim ugljikohidratima dijeta sada je odobren od strane Nacionalnog odbora za liječenje pretilosti ili tipa 2 dijabetesa. Sve više i više znanstvene studije pokazuju najbolji učinak ugljikohidrata za težine i kontrolu šećera u krvi. Broj pozitivnih liječnika i profesora je rastu.

Učinite to

Jedite: meso, riba, jaja, povrće i nadzemnih prirodne masti (poput maslaca).
Izbjegavajte ništa: šećera i škroba hrane (kao što su kruh, tjestenina, riža, krumpir).
Jedite kad ste gladni dok ste umjereno puna. To je jednostavno. Ne morate brojati kalorije ili vagati hranu. I zaboravite sve izrađenih lagane proizvode, ključanicu oznake i slično.

Postoje dobri razlozi za znanstvene carb radova. Kada izbjegavati šećer i škrobno namirnice stabilizirati razinu šećera u krvi i inzulin fettlagrande kapi. To će povećati svoj sagorijevanje masnoća, a vi ćete biti puniji.

Napomena za dijabetičare

Manje hyperglycaemic ugljikohidrata u prehrani smanjuje normalnu medicinsku potrebu za dijabetičare. Da onda se istu dozu inzulina prije davanja šećera u krvi. Neki od dijabetesa pilule također može značiti i određeni rizik niskog šećera u krvi, metformin je ipak ok. Budite oprezni provjere šećera u krvi na početku LCHF prehrani. Prilagodite (spuštanje) lijekove doze kada je to potrebno, ako je moguće, liječnik. Zdravi ili kost-/metforminbehandlade dijabetičare ne riskirati razinu šećera u krvi.

Ishrana
Jedite dobro

Meso: Bilo koja vrsta. Govedina, svinjetina, divljač, piletina. Masti pruga je korisno kao koži piletine. Odaberite mogućnosti organski i trave zajedno, ako možete.
Plodovi mora: Sve vrste. Slobodno masne ribe kao što su losos, skuša ili haringa. Izbjegavajte breading.
Jaja: U svim oblicima. Kuhani, pržena, omlet. Rado organski.
Prirodni masti, masne umake: Koristite maslac i vrhnje u kuhanju, tako da će biti bolje i da postaju punije. Bearnsko, Hollandaise umak, pročitajte ambalaže ili sami napraviti. Kokos maslac, maslinovo ulje i canola ulje također su dobre opcije.
Površinske Povrće: sve vrste kupusa, primjerice, cvjetača, brokula, kupus, prokulica. Šparoge, tikvice, patlidžana, masline, špinat, gljive, krastavac, zelena salata, avokado, luk, paprike, rajčice i još mnogo toga.
Mliječni: Uvijek izaberite najbogatiji opciju. Stvarni maslac i Bregott, vrhnje (40%), kiselo vrhnje, feta sir. Hrabar grčki / turski jogurt. Budite oprezni s redovitim mlijeka i varalica, oni sadrže puno mliječnog šećera. Izbjegavajte okusom, slatku i svjetlo varijacije.
Orašasti plodovi: Dobar kao TV slatkiša (po mogućnosti u umjerenim količinama).
Berry: Ok u umjerenim količinama, ako niste super strogi / osjetljiva. Dobro sa šlagom.
Pogledajte u posao na tablici sadržaja.
Ne više od 5 grama ugljikohidrata na 100 grama hrane stavke je jednostavan početnički savjeti.

Izbjegavajte bilo

Šećer: najgore od svega. Bezalkoholnih pića, bombona, sokova, sportskih pića, čokolade, kolači, peciva, kolači, sladoled, žitarice za doručak. Zaslađivač poželjno izbjegavati.
Škrob: Kruh, tjestenina, riža, krumpir, pomfrit, čips, kaša, muesli i tako dalje. ”Cijela zrna”, samo su manje loši. Umjerene količine korjenastog povrća može biti u redu ako nisu previše nemiran sa ugljikohidratima.
Margarin: Industrijska maslac imitacija sa neprirodno visoke omega-6 sadržaja. Nemaj zdravstvene prednosti, okusa loše. Statistički povezana s astmom, alergijama i drugih upalnih bolesti.
Pivo: Tekućina kruh. Cijeli slada šećera žalost.
Voće: Vrlo šećer. Jedite iznimno kao prirodni slatkiša.
Priuštite si na zabavi

Vi odlučujete kada je stranka. Gubitak težine može usporiti malo.

Alkohol: Suho vino (obično crveno vino ili bijelo suho), viski, rakiju, votku, pića bez šećera.
Tamna čokolada: Najmanje 70% kakaa, po mogućnosti samo malo.
Pijte svakodnevno

Voda: okusom gazirana ili ako je potrebno.
Kava: Bolje je sa šlagom, pokušajte ga!
Čaj: Crna, zelena, bijela …
Za tiskanje letaka i slobodnih

Ovdje je nova LCHF mape koje se mogu ispisati. To je kratki sažetak za početnike i idealna za staviti na vrata hladnjaka. To također može biti dodijeljena za primjer zainteresiranim prijateljima i članovima obitelji.

Brošure su idealni za predati do pacijenata, na primjer, ako ste liječnik ili medicinska sestra, ili klijenti ako ste nutricionista ili osobni trener. Oni mogu uštedjeti puno vremena.

Želite brošure kreacija, možete ispisati ih sami ili su profesionalno tiskani brošure za besplatno s nalogom iz LCHF namirnicama. U potrazi za velika većina – deseci ili stotine – na dionici, možete poslati e-mail na foldrar@kostdoktorn.se~~V (NAPOMENA najmanje 20 kom). Recite nam ukratko koliko vam treba i zašto, a adresa i ja ću ih poslati na vas besplatno. Također možete dobiti visoke po meni u vezi s mojim predavanjima.

Želite slične letke u norveškom? Pošaljite iste podatke na moj norveške izdavača: post@lillemaane.no~~HEAD=dobj

LCHF za početnike (mapa iznad)
LCHF u tri minute – Mogućnosti brošura, 2 stranice.
Mogućnosti brošura koje se mogu naručiti tiskane optimalne izdavača.
Smetnje će otvoriti dokumente? Zatim pokušajte desni klik na dokument i odaberite ”Save Target As”. Otvorite ga kasnije odakle ste ga spremili na vašem računalu.

Prevedeni prehrambene smjernice

Bugarski (riječ) (pdf)
Danski
Engleski
Estonski
Francuzi
Hebrejski
Hrvatski
Norvežanin
Portugalski
Rumunjski
Ruski
Španjolski (drugačija verzija)
Češki
Njemački
Jeste li prevoditi na bilo koji jezik ili neki drugi, imate jaku poboljšanje ranijeg prijevoda? Email me.

Carb u 12 minuta

Kratka TV dokumentarac gdje sam proći kroz pozadini i LCHF hrana:

Teorija iza LCHF
Što dizajniran za jesti?

Ljudi su se razvili tijekom milijuna godina što lovaca-sakupljača, ali velike količine ugljikohidrata. Onda smo jeli hranu koja je spremna za nas u prirodi: lov, ribolov i sve jestive u prirodi. Ali čista škroba u obliku kruha, tjestenine, riže i krumpira, tek smo jeli u 5 – 10 000 godina, otkad smo postali poljoprivrednici. Samo mali prilagodba našim genima može odvijati u tom trenutku.

S industrijalizacijom, za 100-200 godina, došao tvornice koja proizvodi velike količine čistog šećera i bijelog brašna. Dodatni brzo istopiti čiste ugljikohidrate. Nismo imali vremena da se prilagode.

U 1980, udario strah od prirodnog masti kroz. Light proizvodi pojavio ozbiljno. Ako jedete manje masnoća trebate jesti više ugljikohidrata treba mjeriti. Zatim je uzeo povijesti najgoru pretilost i dijabetes epidemije brzinu. To je hit u Sjedinjenim Državama, masti Horror domovina najteže. No, čak iu Švedskoj, udio pretilih ljudi udvostručio od 1989. Danas znamo da je strah od stvarnog hrane s normalnim sadržajem masti bila pogreška.

Problem sa šećerom i škrobom

Ugljikohidrati, brzo, kao i spor, ruši sve slike na jednostavne šećere. Šećer se apsorbira u krvotok i podiže razinu šećera u krvi, što povećava proizvodnju hormona inzulina. To je tijelo najviše fettlagrande hormona.

Inzulin se proizvodi u gušterači (na slici desno). Veća količina hormona sprječava masnoće spaljivanja i skladištenje viška hranjive tvari u masne stanice. To može za vrijeme (sat) rezultat u deficitu nutrijenata u krvi, što stvara osjećaj gladi, a tako se zove ”Slatki zub”, onda se obično jedu više. Tada počinje opet, začarani krug debljanje.

Niska unos ugljikohidrata u prehrani daje suprotne niže i stabilnije razine šećera u krvi i stoga niže vrijednosti inzulina. To povećava otpuštanje masti iz masnog tkiva i povećava sagorijevanje masnoća. Tako obično tijelo mast smanjenje postupno, osobito oko trbuha trbuh debelih ljudi.

Mršavljenje bez gladi

LCHF lakše za vaše tijelo da žive na masnih naslaga, od objavljivanja one koji ne ometaju visoke razine inzulina u krvi. Tu može biti razlog da se unos masnoća zadovoljena pojam bolje nego unos ugljikohidrata. Unos kalorija imaju tendenciju da spontano smanjenje studija gdje su ispitanici dozvoljeno jesti svoje ispuniti na niskim ugljikohidratima dijeta, umjesto više škroba hrane.

Ne računajući ili vaganje tako je potrebno. Možete zaboraviti kalorija i povjerenje svoje gladi i sitosti. Većina ljudi ne trebaju računati ili vagati svoju hranu više nego što im je potrebno kako bi se računale svoje disanje. Ako mi ne vjerujete, isprobajte nekoliko tjedana i vidjeti za sebe.

Zdravlje kao bonus

Nijedna životinja u divljini je potrebna pomoć nutricionističkih stručnjaka ili kalorijske tablice za jelo. Ako oni jedu samo hranu koju su dizajnirani kako bi ih tanka i izbjeći karijes, dijabetes i bolesti srca. Zašto bi čovjek bio iznimka? Zašto biste trebali biti iznimka?

U studijama poboljšanje ne samo težinu, ali i krvni tlak, šećer u krvi i kolesterol u niskim ugljikohidratima dijeta. Mirnija želuca i smanjenje šećera žudnja također su uobičajeni doživljaji.

Prilagodbe Poremećaji

Ako naglo prestanu jesti šećer i škrob, možete dobiti pretvorbe simptome prvi tjedan. One mogu ga usporediti s ”šećera detox”. Za većinu, to je prilično blaga i kratkog trajanja. Inače je dobar način da se smanji simptome.

Obični tijekom prvih nekoliko dana:

Glavobolja
Umor
Vrtoglavica
Lakše palpitacije
Razdražljivost
Uskoro će se proturiti kao vaše tijelo prilagođava i vaše masnoće spaljivanja povećava. Simptomi mogu biti djelomično izbjeći dodatne tekućine i soli u prvom tjednu. Dobar način može biti (šećera) dionica kocka u šalicu tople vode i onda, na primjer, svaka četiri sata. Alternativno, piti nekoliko dodatnih čaša vode dnevno i ukusan malo više na hranu.

Razlog je vjerojatno da škroba namirnice mogu vezati tekućine u tijelu i da se više natečeno. Kada prestanete s hranom koju izgubiti višak tekućine kroz bubrege. To ponekad tekućina i sol osiromašeni prvi tjedan pred tijelo snalazimo, što može uzrokovati glavobolje, vrtoglavica i više.

Neki vole smanjiti ugljikohidrate polako tijekom tjedna za minimalnih pretvorbe poremećaja. No, za većinu, to je kao dobro voziti hard pravo. Nešto extra tekućina izgubljena kilograma na vagi prvi dan je super za motivaciju.

Neki ugljikohidrati

Što manje ugljikohidrata jedete izraženiji učinak takvog težine i šećera u krvi. Ja preporučujem da slijedite prehrambene savjete kao čvrsto kao što mislite da možete uživati. Kada ste zadovoljni s težinom i zdravlje, te postupno možete pokušati jesti više liberalni.

Osnovni tečaj u 45 minuta

Ovo predavanje mi ukratko povijest i znanost iza danas matrevolution – i ugljikohidrata. Pogledajte video na YouTube.

Više

Više o povijesti masti Terror (ambitioner! željan razmišljanja!), Nakon katastrofe i današnji buđenje može se pročitati u knjizi revolucije hrane (Bonnier Činjenice 2011). To je sada dostupan u meki za $ 41: -.

Pročitajte prvo poglavlje za besplatno.

Vidi također:

Česta pitanja (FAQ Dijeta Doktor)
Veliki skrytartråden – motivacija za vas!
Teško je izgubiti težinu?
Dijabetes – jesti normalnu razinu šećera u krvi
Brzi tečaj kolesterola
Znanost i zdravlje
Linkovi na druge web stranice – napominjući posebno Ugljikohidrati iFokus, vrlo aktivan forum za raspravu. Oni vam mogu pomoći ako imate više pitanja.
Knjige o hrani i zdravlju

Savjeti i recepti
Doručak Prijedlog

Jaja i slanina
Fat jogurt (po mogućnosti 10%) s lanenim sjemenkama, sjemenke suncokreta
Omlet
Ostaci jučerašnjeg večeru
Kava sa šlagom
Konzerva skuše i kuhano jaje
Kuhana jaja s majonezom ili maslaca
Avokado, marinirana losos i creme fraiche
Sendvič na Oopsie kruha
Tanki komad Finn Crisp kruh s mnogo preljeva
Komad sira sa maslacem na
Kuhana jaja pire s maslacem, sjeckani vlasac, sol i papar
Komad Brie sira i malo šunke ili salame
Manje strogi LCHF: obrnuti dijetetičar sendvič
Ručak i večera

Meso, riba ili piletina jela s povrćem i masnu umakom. Postoje mnoge alternative krumpira, koji blomkålsmos.
Variva, juhe ili složencima od dozvoljenih namirnica.
Možete kuhati najviše recepte kuharice ako se izbjeglo bogate ugljikohidratima sastojke. Jedan često treba povećati masti dodajući maslac ili vrhnje. Ili dobiti carb-kuharica.
Pijte vodu uz obroke ili čašu vina ako je svečano.
Grickalice / ako se osjećate kao

Kada jedete niskim udjelom ugljikohidrata dijeta s više masti i bjelančevina čuva vas osjećaj puniji za duže vrijeme. Nemojte se iznenaditi ako vam ne treba snack. Mnogi činiti dobro u dva ili tri obroka dnevno. Savjet ako ogladnite između:

Valjani sir ili pršut s bilo koje povrće (teško dečki širi maslac na)
Masline
Lud
Komad sira
A kuhana jaja iz hladnjaka
Konzervirane skuše u umaku od rajčice
Masline ili orasi mogu zamijeniti pločice ispred televizora Ako uvijek ogladnite između obroka, jesti vjerojatno premalo masnoća. Nemojte se bojati masnoća. Jedite više masnoće dok niste zadovoljni.

Jesti / daleko pozvani

Smetnje u restoranu je obično dobar. Možete ih zamoliti da zamijenite krumpir salatu. Pitajte za dodatni maslac za jela od mesa ćete biti izmjerene.
Od brze hrane je pristojan kebab (izbjegao kruh). Pljeskavica pljeskavica lanci obično najmanje loše – izbjeći bezalkoholnih pića i naravno, pomfrit, piti vodu. Maks ima low carb hamburger bez kruha, služio u salate listova. Pizza Punjenje često dobro jesti, jače morate biti manja od pizza baze / ivica jedete.
Jeste li sigurni da je hrana na dnevnoj bazi, to je manji problem napraviti neke iznimke kada su pozvani van. Nisam siguran što će biti pozvan, da vas pojesti upola mjeriti kod kuće prije.
Zamotan mali babybel-sir ili vrećicu oraha su popularni kao ”hitne obrocima”.
Shopping Popis za početnike

Ispis i odvesti do trgovine:

Maslac
Vrhnja 40%
Creme fraîche 34%
Jaja
Slanina
Meso (nadjev, odrezak, pot komada, sječenja, tenderloin, itd.)
Riba (poželjno zauljene vrste poput lososa i skuša)
Sir (sve stvarno masnoće)
Turski Jogurt 10%
Kupus (kupus, cvjetača, prokulica, itd.)
Ostali nadzemni povrće
Smrznuta povrće (brokula, wokgrönsaker itd.)
Avokado
Masline
Maslinovo ulje
Lud
Jasno ostava

Da biste povećali svoje šanse za uspjeh? Pogotovo vi koji imate teške slatke cravings / šećer ovisnosti služi za plijeviti i bacite (ili dati) šećer i škrob hranu, dijetalne proizvode, i kao što su:

Bombon
Čips
Bezalkoholnih pića i sokova
Margarin
Šećer u svim oblicima
Pšenično brašno
Tjestenina
Riža
Krumpir
Sve to govori ”svjetlo” na
Gotova jela
Sladoled
Keksi
Zašto ne to učiniti sada?

Zmija u raju

Budite vrlo skeptičan posebnim ”low carb” proizvode, poput tjestenine ili čokolade. Nažalost, loše i je upropastila mnogih ljudi mršavljenja. Oni su obično puna ugljikohidrata kad se vidi kroz njihovu kreativnom marketingu.

»Lågkolhydratpasta« su gotovo čiste ugljikohidrate vrlo dobro apsorbira po tijelu, iako polako.

Dreamfields tjestenina muljaža: Test
Low carb čokolada je obično pun šećera, što su trgovci ne računaju kao ugljikohidrata. Oko polovica od njih se mogu poduzeti i podići razinu šećera u krvi. Ostatak završiti u debelom crijevu i pružiti jednostavan nadutost i proljev. Osim toga, održavanje tečaj moraš imati nešto slatko.

Želite li biti zdravi i slabi, tako jesti pravu hranu umjesto.

Recept
Jednostavno s jajima

Dodaj hladnu vodu i kuhati za 4 minute za meko kuhano ili 8 minuta za tvrdo kuhano. Jedite dobro s trunka od majoneze ili Bregott do.
Pržiti za nekoliko žlice maslaca, na jednoj ili obje strane. Sezona sa soli i bijelog papra.
Rastopiti na gumb maslaca na tavi i dodati 2 jaja i 2-3 žlice vrhnja po servirati. Sezona sa soli i papra. Umiješajte u neredu cijelo vrijeme dok je očvrsnuo koliko želite. Možete smanjiti nekoliko žlice vlasac i ukrasiti s ribanim sirom. Poslužite s prženim špekom.
Napravite omlet tijesto u 3 jaja i 3 žlice vrhnja, sol i začine (bijeli ili crni papar, ili neki drugi). Rastopiti maslac u tavi i zaliti u tijesto, nemojte se previše visoke topline. Kada omlet je postavljen na vrhu, možete ga ispuniti s nečim dobrim. Na primjer, jedna ili više vrsta sira, pržene slanine, pržene gljive, kobasice dobre (čitaj tablicu sadržaja) ili ostatke iz jučerašnje večere. Presavijte omlet na pola i poslužite ovo s reš salatu.

Umjesto kruha

Jeste li teško živjeti bez kruha? Oopsies je dobar izbor. To će biti tekakeliknande »kruh«, bez ugljikohidrata, što može biti pojeden na mnoge načine.

Oopsies
Recept čini 6-8 komada, ovisno o tome kako veliki možete ih napraviti.

3 jaja
100 g krem ​​sira
prstohvat soli
½ žlice fiberhusk (opcionalno)
½ žličice praška za pecivo (opcionalno)

Podijelite jaja tako da dobijete žumanjke u jednu zdjelu i bijelo rublje u drugu. Tući bjelanjke dok ukočeni sa soli. Možete okrenuti zdjelu naopako bez popuštanja. Umutiti žumanjke i onda sir dok glatka i dodati fiberhusk i prašak za pecivo, ako želite, to čini oopsien više kruha poput. Zatim okrenite bijelaca u äggulesmeten skrbi za očuvanje zraka u bijelaca. Kliknite na 6 velikih ili osam manjih oopsies na pleh i pecite u sredini pećnice na 150 stupnjeva oko 25 minuta, dok su zlatna.
Oni se mogu jesti kao sendvič ili se koristi kao hot dog ili hamburger buns. Mijenjajte ih rado posuti malo razne sjemenke prije pečenja, kao što su maka, sezama i suncokreta sjemenke.
Također možete napraviti jednu veliku Oopsie koju zatim koristiti kao role torta bazu. Samo dodajte dobar sloj kreme i dodatni bärsort.
Manje strogi: kruh
Ne mogu to učiniti bez pravog kruha? Uzmi Finn Crisp, pogača, ili WASA Fiber Plus, s maslacem i razne namaze. Više maslac / namazi, manje kruha (ugljikohidrati) morat ćete se mjeriti: Reverse dijetetičar sendvič / LCHF sendviči

Umjesto krumpira

Blomkålsmos: podijeliti karfiol u malim florets i kuhati ih u slanoj vodi meka koju odliti. Zatim dodati vrhnje i maslac na željeni okus i tekstura i Mash s blenderu ili tučak.
Salata od nadzemnih povrća, po mogućnosti s različitim vrstama sira in Test različitim verzijama!
Kuhani brokula, cvjetača i prokulice.
Sir pokrivena povrće: mljevenje primjer squash, patlidžan, komorač i ostalo povrće koje vam se sviđaju u maslac, sol i papar. Mjesto u vatrostalnu posudu i pospite ribanim sirom nad rumenila na 225 stupnjeva dok sir je rastopljena i zlatna.
Creamed povrće, kao što su kupus ili špinata.
Blomkålsris, ribani karfiol staviti u kipuću slanu vodu za minutu je dobra alternativa za rižu.
Avokado
Dobri spustio, kao što su jaja i škampi miješati. Hard kuhati i usitniti nekoliko jaja, oguliti jedne ili dvije pune pregršti škampi, sitno nasjeckajte mali crveni luk. Pomiješajte jednake dijelove kiselo vrhnje i majonezu i imaju jaja, škampi, luk, sjeckani kopar i malo kavijara.
Iznad opcije odijela sve dobre kao i pribor za mesa, ribe i piletine umjesto krumpir, tjestenina, riža, bulgur i sl.

Grickalice i desert

Mješoviti orasi
Kobasice s visokim mesa i masti, izrezati u male komadiće, smanjiti jednak ostkub i sastaviti sa čačkalicama.
Povrće s dip, npr. prsti krastavac, paprika, cvjetača komada.
Cottage sira role: uvaljati u sir trunka vrhnja po svom izboru, npr. jedna kriška salame, pršut ili krastavac narezan po dužini.
Oliver, marinirati sretan sebe. Ulijte u dobrom maslinovog ulja i usitniti i pomiješati u bosiljak, origano i češanj češnjaka. Može se također odličan za korištenje sušene začine.
LCHF čips: naribati parmezan (ili neki drugi tvrdi sir vam se sviđa) i dodati u malim humcima na pleh, mjesto u pećnici na 225 stupnjeva, neka rastopiti i dobiti lijepu boju, a zatim ih ukloniti i poslužiti kao čips. Poželjno s dobrim dip za. Nemojte ih ostaviti u pećnici bez gleda na njih cijelo vrijeme kao što su spali lako.

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.