Jag gjorde en intervju med Bells Kitchens nya mästerkock Edip!
Edip visste redan tidigt att hans passion var matlagning! Redan som 15 åring började han som lärling på kvarterets Värdshus. Där lärde han sig allt från grunden och han utvecklades mycket som person och hans drivkraft väcktes att växa som kock.

Vid 48års ålder har han vunnit de flesta turkiska utmärkelserna inom turkisk matlagning och 1998 vann han titeln: Världens Mästerkock inom Turkisk matlagning, en tävling som hölls i Ankara.

På senare år har det varit hans tur att lära ut sina hemligheter till drivna lärlingar som sugit i sig hans kunskaper.

Ibrahim Tatlises, Tarkan och Laylan har varit flitiga gäster på Dilek, som Edip arbetade som köksmästare på under flera år. Edips specialitet är att laga mat från grunden!
Råvaror är A och O och han har sin speciella touch på allt, förrätter, huvudrätter och efterrätter.

Edip och hans familj har precis landat här i Kristinehamn. ”Det är en jätterolig utmaning, att få folket i Kristinehamn att prova på något helt annat än klassiska a la carte rätter.” säger Edip.